Menüempfehlung

Unsere Aperitifempfehlung

Sekt Muskattrollinger Rosé –extra trock

-traditionelle Flaschengärung-

Schlosskellerei Affaltrach

Obersulm-Affaltrach                                                                                    0,1l   € 6,10       

                                                                  

Contratto “Vermouth bianco”

-nach Originalrezepten aus dem 19. Jahrhundert-                         5cl    € 5,10  

 

Sommerbowle mit Himbeere

und hausgemachtem Rosenblütensirup                                            0,1l   € 5,80

 

Unser Alkoholfreier Fruchtcocktail:

Pfirsich- und Johannisbeersaft mit Tonic und Limette                  0,1l   € 4,70        

Unser Menü

Wachtel – Ente - Kichererbse

(Gebratene Wachtelbrust auf Salat und Püree von der Kichererbse

mit geräucherter Entenbrust Zupfsalat und gebackenem Wachtelei)

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Gebratene Rotgarnele mit Krustentiertortelini

im Chili-Krustentierfond

mit weißen Bohnen 

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Rehrücken unter der Kräuterkruste mit Geschmortem vom Reh

an Preiselbeer-Sanddornsauce

Kohlrabi, Romanesco und Brezel-Serviettenknödel

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In Zitronenkraut eingelegte Pfirsiche mit Lavendel-Honigmousse,

kleinem Mandelkuchen, Creme und Sauce von der roten Johannisbeere und Pfirsichsorbet

 Menü komplett                                         € 55,00

 Menü ohne Zwischengang                   € 47,50

 

 

Unsere Weinempfehlung

Wir beraten Sie gerne vor Ort

Unsere Öffnungszeiten:

Mo, Do, Fr: 12 – 14 Uhr, 18 – 22:30 Uhr
Sa: 18 – 22:30 Uhr
So: 11:30 – 14 Uhr, 17:30 – 21 Uhr
Ruhetag: Di. und Mi. (ganztägig)

Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.

Landgasthof Waldhorn
Hohnweilerstraße 10
71549 Auenwald-Däfern

Telefon: +49 7191 312312
Telefax: +49 7191 312313

E-Mail: info@waldhorn-daefern.de