Muttertagsmenü 2021

 

Leider dürfen wir auch in diesem Jahr aufgrund der bekannten Umstände die Mütter, Väter und Familien noch nicht wieder auf unserer Terrasse oder im Restaurant begrüßen und verwöhnen. Wir meinen aber, dass besonders die Mütter und Väter sich in diesem Jahr eine besondere Belohnung für ihren unermüdlichen Einsatz verdient haben und haben uns daher etwas einfallen lassen, damit Sie diesen besonderen Tag trotz allem genießen können.

 

Für bessere Planung bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung des Muttertagsmenüs bis Freitag, 07. Mai 20.00 Uhr.

 

Muttertagsmenü 2021

Dreierlei Vorspeisen vom Spargel € 12,50

- Spargelsülze mit marinierter Jakobsmuschel

- Spargel-Panna Cotta mit Couscous und Pastrami vom Lamm

- Geflügelterrine mit Linsenvinaigrette auf grün-weißem Spargelsalat

 

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Auf der Haut gebratenes Filet vom isländischen Rotbarsch

mit Zucchini und gebratenen Speckkartoffeln € 22,50

 

oder

 

Gebratene Perlhuhnbrust an Estragonrahm

mit Mairübchen und gebratenen Speckkartoffeln € 22,50

 

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Mascarpone I Erdbeere I Bergamotte € 7,50

 

Menü komplett: € 41.-

 

Weinempfehlung zum Muttertagsmenü

 

Chardonnay trocken (2018) - Collegium Wirtemberg Stuttgart 0,75l - € 12,50

Sülzbacher Altenberg Trollinger trocken (2017) - Weingut Heinrich am Altenberg 0,75l - € 12,50

Sauvignon blanc Q.b.A trocken (2017) - Weingut Heinrich am Altenberg 0,75l - € 13,50

Grüner Veltliner Urgestein aus biologischem Anbau (2018) - Weingut Geyerhof 0,75l - € 12,50