Pfingstmenü 2021

 

So gerne hätten wir zu Pfingsten ein letztes Mal unsere Terrasse und gerne auch das Restaurant für Sie geöffnet, aber ist das aufgrund der noch geltenden Bestimmungen und auch aufgrund der Wettervorhersage noch nicht wieder möglich. Trotzdem soll der Genuss an Pfingsten nicht zu kurz kommen uns so haben wir uns für Sie zusätzlich zur Abholkarte ein Pfingstmenü zum Vorbestellen und Abholen einfallen lassen.

 

Das Angebot gilt, solange der Vorrat reicht - wir bitten daher um rechtzeitige Vorbestellung telefonisch oder per Mail!

 

Abholkarte

Suppen

Cremesuppe von heimischem Spargel mit Räucherlachstatar € 5,50

***

 Geflügelkraftbrühe mit Geflügel-Wantan

 

Salat

Gemischter Salatteller € 5,00

 

Hauptgerichte

Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahm,

gebratenem Blumenkohl und Bärlauchgnocchi € 19,00

***

Gebackene Maishähnchenbrust

mit Basilikum-Tomatendip und Kartoffel-Blattsalat € 17,50

***

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit kleinem Maultäschle und Spätzle € 20,00

***

Filet vom isländischen Rotbarsch

mit gebratenem Jakobsmuschelmedaillon, weißer Paprikasauce,

Zucchini-Tomatengemüse und geräuchertem Kartoffelpüree € 22,50

***

Rinderfilet auf Ragout von zweierlei Spargel

mit Thymiansauce und Kräuterflädle € 24,00

***

Ragout von Süßkartoffel und Chili mit dicken Bohnen,

Jungzwiebeln und Kokos-Reiskroketten € 14,50

 

Desserts

Quarkmousse mit eingelegtem Rhabarber und Mango € 7,50

 Mascarpone I Erdbeere I Bergamotte € 7,50

 Ananas I Passionsfrucht I Zartbitterschokolade € 7,50

 

Pfingstmenü

Geflügelkraftbrühe mit Geflügel-Wantan

***

Rinderfilet auf Ragout von zweierlei Spargel mit Thymiansauce und Kräuterflädl

***

Dessert von Ananas, Passionsfrucht und Zartbitterschokolade

***

3-Gang-Menü komplett € 36,50

 

Weinempfehlungen:

Chardonnay trocken (2018) - Collegium Wirtemberg Stuttgart 0,75l - € 12,50

Sülzbacher Altenberg Trollinger trocken (2017) - Weingut Heinrich am Altenberg 0,75l - € 12,50